企业介绍  >  董事长寄语



        黄俊凯,台湾省桃园县人,早年在台湾从事建筑行业。当1997年,第一次来厦门做商业考察,意外地发现厦门的烘焙行业发展水平非常低,属于刚刚起步状态,只有少数几家商家。黄俊凯年轻时的烘焙创业梦想又再次被点燃,于是利用在商场拼搏多年积累下的人脉,寻找具有烘焙经验的合作伙伴,最终找到台湾著名的食品企业金运食品公司,共同合作来大陆创办烘焙企业。然而此时,厦门的烘焙市场既是一个机遇,也是很大的挑战。行业不规范,发展水平低,市场上充斥着低端的烘焙产品,导致消费者对烘焙业的好感度很低,烘焙产品与厦门人生活的关联度并不高。人们的日常饮食结构中,甚少出现烘焙产品。早餐基本上停留豆浆油条稀饭等传统食品上,烘焙西点对于普通人来说甚至有些奢侈。


        而在台湾,烘培业是很有前瞻性的传统食品加工业,其产品扮演着生活中的必需品角色,副食品以及消遣食品的角色。烘培食品不仅是单一的“产品”,而是属于吃的艺术品。

 1998年3月,向阳坊食品有限公司正式创立,为厦门乃至整个闽南市场带来全新的行业标准,领导行业发展。借合作伙伴30年中国传统糕饼、欧风西点的烘焙工艺与制造经验,并建立高标准烘焙连锁店。公司实行集研发、生产、销售、连锁于一体的经营模式,引进国外先进的产品生产线,聘请国内外著名的烘焙师和专业工艺师,形成一支技艺精湛、管理严格且稳定的专业烘焙团队。向阳坊跨越海峡,扎根八闽,并逐渐以精湛的技艺,丰富的产品系列和专业亲和的服务博得福建人民的青睐,承诺“服务产品双优,顾客厂家双赢”,成为竞争激烈的烘焙业中的领导品牌,企业陆续荣获福建省及全国优良食品评鉴金牌奖。


        作为厦门烘焙行业的先驱者,向阳坊带来的技术工艺水平,直接提升行业的专业标准,为全行业规范运作奠定重要基础。

        随着向阳坊对市场的精心引导,面包逐渐成为人们必不可少的日常食品,加上人们日渐意识到蛋糕、糕点等在婚礼、酒席、生日等宴会上的重要性,已经让烘焙产品与人们的生活紧密地联系在了一起,向阳坊培育了市场,做大了市场,为其他品牌的进入营造了成熟的市场环境。