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《烘焙食品原料与工艺》培训 2015-12-08 18:33:20

 近年来,随着各种科技水平的发展,烘培食品变成人们

生活必须的食品。凭着具有丰富的营养,应时适口,无论是

面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩,向阳坊的使命是创造

健康向阳的烘焙美食文化,为达到向阳坊的使命,向阳坊不

断提升生产方面的专业知识、原材料的健康功效以及产品的

创新工艺。

 2015年8月,向阳坊企业学院针对协理级以上人员,举

办了一场《烘焙食品原料与工艺》课程,由外聘老师崔忠明

讲授,主要讲了以下5点内容:

 1、烘焙的历史 

 2、烘焙品的分类

 3、烘焙的原材料及功能 

 4、烘焙产品的制作工艺 

 5、烘焙食品标准

 在这次课程的学习中,向阳坊学员们掌握了坚实的理论

知识和了解了实际操作技能的基础上,更加了解国外烘培食

品制作的先进技艺。